Refeições em Business Class
Vai voar na Business Class da KLM? Saboreie refeições frescas e saborosas confecionadas pelos melhores chefs neerlandeses.
Voos dentro da Europa
Em voos muito curtos, servimos uma sanduíche fresca ou um bolo doce com uma bebida num saco prático.
Na maioria dos voos dentro da Europa, receberá uma caixa de refeição de luxo. O pequeno-almoço inclui iogurte com granola, fruta e um prato doce ou salgado. No resto do dia, a caixa contém um aperitivo, uma salada fria e uma sobremesa.
Nos voos de maior duração dentro da Europa, adicionamos à sua refeição uma sanduíche quente, um sumo ou um snack quente. Bebidas, café ou chá são sempre servidos após a refeição. Esteja à vontade para pedir uma bebida extra à tripulação, a qualquer momento!
Voos intercontinentais da KLM
Damos-lhe as boas-vindas na nossa World Business Class com um copo de champanhe ou sumo de laranja. Durante o voo, pode escolher entre uma vasta seleção de bebidas quentes e frias no seu menu ou na lista no seu sistema de entretenimento a bordo. Os snacks estão disponíveis a qualquer momento! O jantar consiste em pratos criados pelos melhores chefs holandeses e preparados com ingredientes frescos. Comece com uma entrada fria ou uma sopa vegetariana e escolha um dos pratos principais, acompanhado por um copo de vinho. Para terminar, escolha a sobremesa: algo doce ou uma seleção de queijos, acompanhada por um copo de vinho do Porto ou outro digestivo. Depois, iremos servir-lhe café ou chá. Nos voos que chegam de manhã cedo, oferecemos um pequeno-almoço doce ou salgado, com iogurte, granola, vários tipos de pão e fruta.
Que há de novo na ementa?
De 3 em 3 meses, oferecemos aos nossos passageiros de World Business Class um menu completamente novo. Neste momento, pode escolher uma entrada e um prato principal criados por De Librije, o único chefe de cozinha neerlandês com 3 estrelas Michelin. Estes pratos serão acompanhados por uma seleção de vinhos cuidadosamente selecionados.
Entradas
- Massa com salmão e um refrescante molho yuzu, servido com uma quenelle de creme holandês e caviar tobiko, cebola roxa em conserva, creme de alho negro e pannacotta de estragão
- Sopa de tomate caseira
Acompanhamento
- Salada mesclun verde com tomate cereja seco, sementes de girassol torrados e vinagrete balsâmico italiano
Pratos principais
- Bife cozinhado lentamente com molho morel cremoso, batatas com ervas, espargos verdes, e alho francês e tomilho coberto com óleo de louro
- Panqueca vegetariana com beringela balado, servida com favas, espargos verdes, pimento vermelho, com um molho cremoso de coco, abóbora e nasi kuning guarnecido com coco ralado
- Saborear iguarias da Indonésia: frango com especiarias ao estilo Padang com molho de bumbu, carne de vaca com vegetais mistos em leite de coco servido com arroz amarelo frito e anéis de chili vermelho
Sobremesas
- Maçã fresca sobre mousse de canela, decorada com crocante de chocolate, baunilha cremosa e crumble de speculaas
- Tábua de queijos com Gooische Caractère, Beemster Old e cúpula de blue cheese com passas e pinhões, servida com uvas e bolachas
Opção rápida e leve
Prefere ter mais tempo para trabalhar ou descontrair? Escolha a nossa entrada fria selecionada, acompanhada da deliciosa sopa do dia, e desfrute de uma sobremesa a seguir.
Pré-encomende o seu prato principal
Tem um voo intercontinental a partir do Aeroporto Amesterdão-Schiphol? Na maioria das rotas, pode pré-encomendar o seu prato principal através de A Minha Viagem ou ao reservar o seu voo. Os pratos pré-encomendados incluem refeições deliciosas, como salada César, prato de queijo ou poke bowl. Pode alterar a sua escolha até 24 horas antes da partida.
